Als eigenaar van een gebouw heeft u vanuit de gebruiksvergunning de taak om ervoor te zorgen dat het gebouw veilig is. Gebouwbeheer als drinkwaterveiligheid, brandveiligheid, onderhoud, ontruiming en algemene facilitaire werkzaamheden, zoals uitvoeren van inspecties en schoonmaak en voedselveiligheid(HACCP), moet u vastleggen.